理智看待所謂“發(fā)物”，走出“忌口”誤區(qū)
來(lái)源：濟(jì)寧市第一人民醫(yī)院發(fā)布時(shí)間：2023-11-07
當(dāng)臨床護(hù)士做飲食宣教時(shí)，遇到患者、陪人詢(xún)問(wèn)最多的就是“護(hù)士，你說(shuō)的魚(yú)啊、蝦啊能吃嗎？不都是‘發(fā)物’嗎？吃了以后傷口會(huì)不會(huì)‘發(fā)炎’呢“？
手術(shù)患者或者有創(chuàng)面的患者能不能吃所謂的“發(fā)物”呢？下面就從醫(yī)學(xué)的角度給您解釋一下這個(gè)問(wèn)題。所謂”發(fā)物“就是指一些刺激性的、高蛋白的、容易過(guò)敏并誘發(fā)某些疾病、或加重某些疾病的食物。
臨床上有些患者一般把魚(yú)、蝦、牛羊肉、蔥姜蒜等看作”發(fā)物“，那就存在一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)：有創(chuàng)面或者手術(shù)切口患者不能吃”發(fā)物“，如果吃了傷口就容易發(fā)炎，這就進(jìn)入了一個(gè)”忌口“誤區(qū)。那么臨床上如果一些嚴(yán)重創(chuàng)傷、大面積燒傷、慢性難愈創(chuàng)面等高消耗性的疾病身體所需營(yíng)養(yǎng)素比較高，如果過(guò)分的限制”發(fā)物“就會(huì)導(dǎo)致蛋白量攝入不足，不能滿(mǎn)足受傷的機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需要量。而損傷組織的修復(fù)和皮膚的生長(zhǎng)都需要大量的蛋白質(zhì)，而蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和瘦肉類(lèi)等都是很好的含蛋白質(zhì)豐富的食物，可以為身體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，促進(jìn)疾病的恢復(fù)。所以當(dāng)嚴(yán)重創(chuàng)傷、大手術(shù)后，應(yīng)在醫(yī)生、護(hù)士的指導(dǎo)下適量的進(jìn)食高蛋白食物，并注意飲食要葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，以滿(mǎn)足身體需要量為宜，避免易致過(guò)敏性食物就可以了。同時(shí)也不要因?yàn)橛袀诙^(guò)分增加營(yíng)養(yǎng)，增加身體的代謝負(fù)擔(dān)。所以生了病如何正確飲食您知曉了嗎？
